Чай в Гиперионе
Наши друзья из компании TeaBeat принесли нам как-то мешки заморского духовитого чая. Мы выставили его в нашем баре. Чтобы как можно больше народу об этом узнало, я попросил их прислать мне описания этих изысканных напитков.
Бай Хао Инь Чжень «Беловолосые серебряные иглы»
Север провинции Фу Цзянь.
Чай приготовлен из пушистых почек, просушенных на солнце. За счёт этого максимально сохраняются витамины и питательные вещества. Почки дарят силу жизни.
Температура 75
Мао Фен «Ворсистые пики»
Провинция Ань Хой.
Нежный и невесомый зелёный с тонким ароматом и цветочным послевкусием.
Чай растёт в укромных горных долинах. Сбор происходит ранним утром.
Заваривать 80 градусов
Те Гуань Инь «Железная Бодхисаттва Гуань Инь»
Улун с юга провинции Фу Цзянь.
Свежий прозрачный вкус и богатое послевкусие. Проясняет и направляет. Мягко штурмует сознание. Способствует созиданию.
Как правило, весь улунский чай готовят из больших мясистых листьев.
Заваривать 80-85градусов
Чень Нань Те Гуань Инь «Многолетний Те Гуань Инь»
Выдержанный 5 лет
Провинция Фу Цзянь.
Выдержанная сторона известного чая. Сильно отличается от своего прародителя Те Гуань Инь.
Листья прожаривают и вылёживают в специальных условиях.
Заваривать 90 градусов
Да Хун Пао «Большой Красный Халат»
Легендарный Улун с гор УИ провинции Фуцзянь.
Крепкий дух и насыщенный настой. Глубина и выразительность выравнивает и одухотворяет. Подходит как для домашнего чаепития, так и для деловых переговоров.
Заваривать 95 градусов
Жень Шень улун
Остров Тайвань.
Непоседливый и шустрый улун. Хорошо известен своими лечебными и тонизирующими свойствами. Способствует повышению работоспособности. Чаинки плотно скручены. Настой сладкий и целебный.
Температура заваривания 85
Молочный Улун
Най Сян Цзинь Хуа «Огненный цветок с молочным ароматом»
Остров Тайвань.
Для этого чая собирают зрелые листья, и туго их скручивают. Этот чай подходит как хорошее завершение обеда. Оказывает оздоравливающий эффект.
Заваривать 80 градусов
Шу Пуэр Мей Хуа Бин Ча
Урожай 2007г.
Менхайский завод. Провинция Юн Нань.
Приятный пуэр из качественного сырья.
Во вкусе преобладает зрелое дерево.
Цвет настоя - каштановый.
Бай Хао Инь Чжень «Беловолосые серебряные иглы»
Север провинции Фу Цзянь.
Чай приготовлен из пушистых почек, просушенных на солнце. За счёт этого максимально сохраняются витамины и питательные вещества. Почки дарят силу жизни.
Температура 75
Мао Фен «Ворсистые пики»
Провинция Ань Хой.
Нежный и невесомый зелёный с тонким ароматом и цветочным послевкусием.
Чай растёт в укромных горных долинах. Сбор происходит ранним утром.
Заваривать 80 градусов
Те Гуань Инь «Железная Бодхисаттва Гуань Инь»
Улун с юга провинции Фу Цзянь.
Свежий прозрачный вкус и богатое послевкусие. Проясняет и направляет. Мягко штурмует сознание. Способствует созиданию.
Как правило, весь улунский чай готовят из больших мясистых листьев.
Заваривать 80-85градусов
Чень Нань Те Гуань Инь «Многолетний Те Гуань Инь»
Выдержанный 5 лет
Провинция Фу Цзянь.
Выдержанная сторона известного чая. Сильно отличается от своего прародителя Те Гуань Инь.
Листья прожаривают и вылёживают в специальных условиях.
Заваривать 90 градусов
Да Хун Пао «Большой Красный Халат»
Легендарный Улун с гор УИ провинции Фуцзянь.
Крепкий дух и насыщенный настой. Глубина и выразительность выравнивает и одухотворяет. Подходит как для домашнего чаепития, так и для деловых переговоров.
Заваривать 95 градусов
Жень Шень улун
Остров Тайвань.
Непоседливый и шустрый улун. Хорошо известен своими лечебными и тонизирующими свойствами. Способствует повышению работоспособности. Чаинки плотно скручены. Настой сладкий и целебный.
Температура заваривания 85
Молочный Улун
Най Сян Цзинь Хуа «Огненный цветок с молочным ароматом»
Остров Тайвань.
Для этого чая собирают зрелые листья, и туго их скручивают. Этот чай подходит как хорошее завершение обеда. Оказывает оздоравливающий эффект.
Заваривать 80 градусов
Шу Пуэр Мей Хуа Бин Ча
Урожай 2007г.
Менхайский завод. Провинция Юн Нань.
Приятный пуэр из качественного сырья.
Во вкусе преобладает зрелое дерево.
Цвет настоя - каштановый.