?

Log in

Previous Entry | Next Entry

13 апреля (понедельник) в 20:00 в рамках гиперионского лектория состоится научно-популярная лекция "Мифы о русской кухне". Рассказывают Ольга и Павел Сюткины, историки и кулинары. Вход 300 р.



Анонс лекции:

"Русская кухня – это не только сопровождающие нас с детства вкусы и блюда. Но и огромное культурное явление, часть многовековой традиции нашей страны. И в этом смысле – она превратилась сегодня в площадку для споров и дискуссий. Стала предметом псевдоисторических фантазий и вымыслов.
«Мифы о русской кухне» – именно так и будет называться лекция Ольги и Павла Сюткиных, писателей и блогеров, авторов ряда книг о прошлом нашей кулинарии. Разобраться не в том, что ели, а почему. Именно на этот вопрос они и пытаются ответить в своих работах. А заодно – понять, насколько была самостоятельной и аутентичной наша гастрономия. И был ли когда-нибудь прок в ее самоизоляции от остального мира."


Подробнее о лекторах:



Ольга и Павел Сюткины - историки и кулинары, специалисты по прошлому русской гастрономии. В своих многочисленных выступлениях на радио и ТВ, статьях и блогах, они отстаивают простой принцип: дать объективную картину наших кулинарных достижений. Отказаться от глупого восхваления "каш, блинов и щей", как вершины человеческого развития. И рассказать о подлинной истории нашей гастрономии, победах и драмах поварского искусства. Вспомнить о кулинарах, которые на протяжении веков вносили в него посильный вклад. О тех, кто работал ради славы, достатка и процветания нашей страны.
Вышедшие в последние годы их книги и, прежде всего, трилогия "Непридуманная история русской/советской кухни" и "Непридуманная история русских продуктов" - вызвали неподдельный интерес многих профессионалов и любителей, были высоко оценены специалистами. По сути, каждая из них является исследованием нашего кулинарного прошлого. Но, одновременно, превращается в занимательный и строго документальный рассказ о блюдах и кулинарных книгах, поварах и министрах, случайностях и закономерностях того, что происходило с нашими соотечественниками многие века назад или совсем недавно - во времена СССР.
Их выступления - настоящее гастрономическое шоу, где параллельно с приготовлением и дегустацией блюд зрители смогут услышать о том, какой была русская кухня и, что ждет ее в будущем.

Как пройти в Гиперион

Метки:

Comments

( 3 комментария — Оставить комментарий )
maxnicol
3 апр, 2015 09:22 (UTC)
о, отличная идея!
esmarhov
13 апр, 2015 13:35 (UTC)
Эх! Далековато до вас добираться. Успехов!!!
breadwine
14 апр, 2015 14:55 (UTC)
Как я мог это пропустить?!
( 3 комментария — Оставить комментарий )

Profile

hyperion
hyperionbook
"Гиперион". Москва, Хохловский пер., 7-9, стр. 3.
Гиперион. Книги, цацки и другие колониальные товары

Latest Month

Июль 2017
Вс Пн Вт Ср Чт Пт Сб
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031     

Метки

Разработано LiveJournal.com