?

Log in

Previous Entry | Next Entry

24 октября (четверг) в 20:00 в Гиперионе состоится уникальное знаковое мероприятие - литературный мастер-класс по засолке рыбы от Николая Борисовича maxnicol. Такое событие проводится уже второй раз: в мае этого года во главе стола была скумбрия, а сейчас - палтус. Это, кстати, весьма литературная рыба.
Поскольку палтус стоит некоторых денег и предполагается дополнительное угощение, участие в этом празднике стоит 350 р. И нужно записаться заранее по адресу igor@beliy.ru. Количество мест ограничено линейными размерами столов, а они у нас, если помните, не очень большие.



А сейчас - слово самому мастеру.

Оригинал взят у maxnicol в палтусоведение и палтусоедение
Написал вчера о расстегаях с палтусом
http://maxnicol.livejournal.com/1312023.html
и тут же мне позвонили и предложили провести очередной мастер-класс в книжном магазине Гиперион.
Один раз мы уже солили там с гостями-читателями-покупателями скумбрию на скорую руку, на быстрый плавник - замечательно получилось
http://maxnicol.livejournal.com/1248771.html

И вот теперь 24 октября (это четверг) покажу и расскажу, как разделать и оперативно посолить палтуса - это будет очередная глава цикла "Любовь к рыбе, воплощенная в практику".
Закуплю его изрядное количество, так что желающие смогут попрактиковаться и в разделке, и в посоле. Ну а уж само поедание будет гарантированно всеобщим: спущусь с кафедры и присоединюсь.
Палтус - он и есть палтус чего его пробовать, так что много завлекающих картинок ставить не буду, но как выглядит рыба, напомню


жирная и плотная, да


Кроме быстросола и дегустаций сочетаемости со всякими китайскими, вьетнамскими и гонконговскими соусами, сделаем еще и севиче: гулять так гулять


Начало в 20.00. 24 октября, четверг
Схема путей к Гипериону здесь http://www.hyperionbook.ru/
там справа на странице кликается "Как туда идти".
Вход 350 руб./чел.
Запись заявкой на igor@beliy.ru

Думаю, что человек 20 разместим без толкотни.

Comments

( 1 комментарий — Оставить комментарий )
confettini
22 окт, 2013 18:21 (UTC)
нас, нас запишите с мужем)))
( 1 комментарий — Оставить комментарий )

Profile

hyperion
hyperionbook
"Гиперион". Москва, Хохловский пер., 7-9, стр. 3.
Гиперион. Книги, цацки и другие колониальные товары

Latest Month

Май 2017
Вс Пн Вт Ср Чт Пт Сб
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   

Метки

Разработано LiveJournal.com